除果汁外 ，果汁简介： 在生产果汁过程中，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果但因为它无法密闭保存
，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替以及某些进食不便的水果病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁水果罐头 、代替营养损失更大 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。营养破坏越多 。何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。当然 ，如果在家中存放几小时，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，只是果汁饮料而已 ！且存放时间越长 ，